Сериал Вкус сыра 1 сезон онлайн
Cheese Slices
Режисер:
Майкл Робинсон
Жанр:
документальные
Страна:
Австралия
Вышел:
2011
Произведение, считающееся одним из самых популярных предметов потребления на всей обширной Земле, сыр очаровывает и во многих уголках планеты. Его эклектичная палитра оттенков и разнообразные ароматы делают его неповторимым и привлекательным для любителей вкусовых изысканий по всему миру. Несмотря на то, что сыр обладает давней репутацией стабильности и постоянства в своем качестве, случаи экспериментов с производственным процессом нередко приводили к открытию новых сортов сыра.
История знает множество примеров, когда изменения в производственной технологии оказывали революционное влияние на качество и вкус продукта, тем самым добавляя богатство и разнообразие к уже существующим сортам. Проект "Саваoir-Faire Cheese" предлагает зрителям отпраздновать это богатство и изучить процесс создания множества разновидностей этого продукта молочного происхождения, который приобрел незыблемое положение в рационе питания миллиардов людей. Сыр применяется как полноценный продукт питания, так и в качестве составляющего сложных композиций блюд. Его разнообразие и эластичность позволяет удобно использовать его для приготовления разнообразных рецептов, что делает сыр идеальным товаром для всех умеренных потребителей, а также профессиональных кулинаров.
Важную роль сыр играет в традиционном питании многих культур и народов. Он присутствует во многих религиозных праздниках, является неотъемлемым компонентом таких классических блюд, как грибной шумба, макароны и сыр, пицца, бутерброды с сыром и многие другие. Сыры разных типов и регионов используются для подслащивания, вяжущего, а также для усиления вкуса и текстуры блюда. Их присутствие в кулинарии свидетельствует о том, что сыр не является просто продуктом питания, но является важным элементом культуры и традиций многих народов.
Подборку интересных фактов и анекдотов об этом популярном продукте предлагает проект "Саваoir-Faire Cheese". Он расскажет историю создания этого уникального продукта, его использование в различных культурах и народах, а также советы по приготовлению классических блюд с его участием. Если вы являетесь энтузиастом по всему миру сыра или же стремитесь стать таким экспертом, то этот проект идеальный для вас!
Рецензии
Мне очень любитель горных кусками сыра. И в нашей местности тоже производят сыры, но они весьма простые и безоговорочно не имеют вкуса. Поэтому наш семейный быт заключается в покупке какого-нибудь дорогого известного сыра или сыра из других регионов. Неизбежно чувствует себя обидено, что в родном крае недостаточно мастерство и творческий подход для создания высококачественных сыров. Ведь молоко, хлеб и всякие булочки у нас превосходны и дешевле, чем в торговых сетях, и они представлены в них тоже.
Что же интересно? Если продают сыры, значит есть потребительский спрос. И зачем нельзя использовать существующие производственные мощности для создания какого-нибудь уникального вида сыра? Неужели выгоднее приобретать его в импортных магазинах... Я, конечно, видел, и раньше, что готовка сыра это непростое занятие, и сыроделами может стать не каждый, ведь есть свои традиции. Это как варить пиво или приготовлять какое-либо другое блюдо. Без опыта, долгой практики и налаженных процессов результата добиться будет сложно. Думаю, что у нас сыр высокого качества пока недоступен еще не скоро. Да и на него уходит много затрат, и если для кого-то молоко дорого, то о сыре и вообще можно молчать...
Впрочем, это лишь лирические отступления. В этом документальном проекте мы будем узнавать об совершенно разных видах сыров, их истории и технологиях приготовления, а также о времени, которое потребуется на этого. Кому-то может быть интересно посмотреть на этот процесс, в том числе тем, кто раньше не был на производстве сыродельных компаний и не видел, как происходят эти процессы. Чтобы получить сыр, нужно пройти множество стадий, начало которых состоит с коров, пасущихся на пастбище. Ведь очень важно сырье, то есть молоко. Нужно контролировать каждый этап, чтобы сыр получился вкусным.
Производители расскажутся об особенностях приготовления сыров и о том, что нужно знать для этого. Когда вы посмотрите на количество трудов, которые уходят на приготовлении сыра, то цена на известные сыры будет казаться менее странной.
Конечно, я рекомендую этот документальный проект к просмотру.