Сериал BBC: Животный интеллект. Органы чувств онлайн
Inside The Animal Mind. Secrets of the Social World
Режисер:
Матт Барретт
Жанр:
Discovery&BBC, документальные
Страна:
Великобритания
Вышел:
2014
Добавлено:
2-3 серия из 3
(27.12.2014)
В данном эпизоде зритель получит ответы на многие интересующие его вопросы, касающиеся наших предопределённых вкусовых предпочтений. Как часто не задавался мыслью об этом - почему у каждого человека различаются восприятия запахов? Почему тот или иной предпочитает слабое солёное вкусовое опытание, тогда как другой предпочитает наслаждение сахарозмешанными ароматами?
Мы часто привыкаем считать наши вкусы природными или неизменными, однако реальность, возможно, гораздо сложнее. Наша рецепция вкусов зависит от многих факторов - генотипа и этноса, окружающей среды, жизненного опыта и даже социальных условий.
Наши мозговые нервные окончания имеют рецепторы специально сконструированные для детектирования ароматов пищи, которая нам нужна для жизни. Эти рецепторы связаны с нейронами в носовых лобках и других частях мозга, которые обрабатывают полученную информацию и создают для нас ощущение вкуса.
Новости, научные исследования и статьи по этому вопросу говорят нам о том, что каждый из нас имеет свою уникальную смесь генов, которые определяют, как мы воспринимаем вкусы. Одни люди имеют более высокий чувствительный рецептор к вкусовым ароматам, другие имеют низкочувствительные рецепторы или даже некоторые из них могут быть отключены у некоторых людей. Эти геномные различия могут объяснять почему каждый нас может предпочитать различные вкусовые предпочтения.
Кроме того, окружающая среда также играет ключевую роль в формировании наших вкусовых предпочтений. Это касается не только социальных факторов - обычаев и традиций, но и биохимических, таких как содержание определённых микроэлементов в пище или воде, которые нам окружающий мир предоставляет.
Наконец, жизненный опыт и даже наши эмоциональные состояния могут повлиять на то, как мы воспринимаем вкус. Например, у людей с заболеваниями, такими как болезнь Паркинсона, может быть изменено чувство вкуса или запаха. Эмоциональное состояние также может повлиять на восприятие вкуса - когда мы очень рады или очень печальны, тогда наши вкусовые предпочтения могут отражать этот настрой.
Таким образом, формирование наших вкусовых предпочтений является сложным и многоступенчатым процессом. Одни люди склонны к более острым вкусовым ароматам, другие предпочитают слабые или запахлые продукты. Понимание того, что почему каждый нас может иметь уникальные вкусовые предпочтения, поможет нам больше понять себя и удовлетворять наши физиологические и эмоциональные потребности.
Рецензии
Человечество считает себя уникальным существом и, по большей части, правда это. Именно люди создали цивилизации, изобрели сложные инструменты, и благодаря им было создано всё или почти всё, что может улучшить наше существование на планете. Мы доместицилили множество животных, построили города, государства... другие животные не могут претендовать на такие достижения. Один из ключевых аспектов самосознания человека - его убежденность в том, что он является королём природы и все остальные существа являются низшими по отношению к нему. Большинство людей считает, что другие животные следуют инстинктам и им не дано проявлять какие-либо такие способности, как мышление, прогнозирование, самовосприятие и испытывание реальных эмоций и сочувствия. Этот большинство уверенно заявляет, что животные не могут считаться личностями в психологическом контексте.
В передаче рассказывается о том, насколько неправильно эта точка зрения может быть - особенно во второй и третьей частях. Первая больше сосредоточена на органах чувств - как аналогичные нашим работают у других видов, а также о тех, которых у нас нет.
Второй и третий фильмы для меня показались необычными от первого, потому что они сравнивают возможности разных существ из мира животного, подчеркивая их похожести на человеческие. Для меня это был удивительный и приятный факт, поскольку я не согласен с тем, что люди имеют право возвышаться над остальными жителями Земли. Да, у нас есть определенные преимущества перед другими обитателями планеты, но это лишь придает нам дополнительную ответственность за нашу собственную судьбу и за их жизнь.
Вы можете не разделять мои взгляды, но эта передача все же интересна, очень рекомендую ее просмотр.